샐러드 좋아하나요?
요즘 들어 인기를 끌고 있는 샐러드지만
실은 이미 고대 로마인도 무척 좋아했습니다.
페르시아의 바빌로니아 사람들도 즐겨 먹었고요.
샐러드라는 말의 어원은 라틴어 Salata로 소금이라는
뜻인데요. 소금물이나 오일, 식초 등 짠맛 성분이 있는
소스를 뿌려 먹었기 때문입니다. '샐러드데이salads day'라는
말이 있는데 젊고 경험이 없다는 뜻으로, 샐러드는
'젊은이의 풋풋함과 무모한 도전'을
상징하기도 합니다.


- 오경아의《정원생활자》중에서 -


* 저도 샐러드를 매우 좋아합니다.
좋은 샐러드를 먹기 위해 물어물어 곳곳을 찾아다니기도
했습니다. 싱싱한 색색의 푸성귀를 스걱스걱 잘라 예쁜 접시에
담고, 좋은 드레싱을 듬뿍 쳐서 한 입 한 입 먹다보면 저절로
건강해진 느낌이 들고 행복해지기까지 합니다.
'젊은이의 풋풋함'을 상징한다고 하니,
젊어지는 것 같기도 합니다.

오늘도 많이 웃으세요.