엄밀히 말하면
독이란 없다. 내 세포가
독으로 인식할 때 독이 되는 것이다.
약도 마찬가지다. 약성이 적당하면 몸속
병원균을 죽이지만 그 양이 지나치면 몸을 죽인다.
좋은 음식도 적당히 먹으면 약이 되고
과식하면 독이 된다.


- 상형철의《독소 다이어트》중에서 -



* 알면서도
잘 지키지 못하는 일입니다.
몸에 좋으라고 이것 저것 맛있는 것을
많이 먹지만 그것이 오히려 내 몸에 독으로 돌아오고
있습니다. 맛있다고 좋다고 해서 많이 먹는 것이야말로
가장 경계해야 할 일입니다. 가려서 먹고 적게 먹음으로써
소중하고 사랑스런 내 몸을 잘 지켜내야겠습니다.
음식을 독으로 만들어서는 안되니까요.